Частные пекарни и небольшие кондитерские мастерские сегодня открываются повсеместно, поскольку это востребованное направление деятельности. Какими бы сложными в экономическом плане ни были бы времена, свежеиспеченный хлеб, булочки, пирожные и торты всегда будут пользоваться спросом у населения.
Перед начинающими предпринимателями зачастую возникает один и тот же вопрос: покупать новое оборудование или бывшее в употреблении. Например, купить тестораскаточную машину б/у можно по цене от 45-50 тысяч рублей, тогда как новое устройство с теми же характеристиками будет стоить не менее 150-200 тысяч. Разница ощутимая. Конечно, можно обойтись без такой машины и раскатывать тесто для пельменей, вареников, чебуреков и пирожков вручную, но для этого придется нанимать персонал.
Где заказывать б/у оборудование
Многие предприятия пищевой промышленности распродают оборудование по более низким ценам. Однако его состояние зачастую бывает плачевным, так как техника эксплуатировалась в интенсивном режиме. В ее ремонт и восстановление придется вкладывать большие деньги.
Поэтому купить хлеборезку б/у, тестомес или ротационную печь лучше в компаниях, которые на профессиональном уровне занимаются ремонтом бывшей в употреблении техники. Преимущества обращения в такие организации:
- адекватные цены, учитывающие реальное состояние того или иного устройства;
- на всю восстановленную продукцию действует гарантия;
- оборудование можно купить в рассрочку, взять в аренду с правом выкупа или в кредит;
- ремонтом занимаются профессионалы;
- использование оригинальных запчастей.
Таким образом, если вы желаете открыть собственную пекарню, небольшую кондитерскую или магазин булочек, купить холодильное оборудование по выгодным ценам, овощерезки, сушилки, столы механические, стеллажи и пр. можно в компаниях, занимающихся ремонтом б/у техники.
Недостатки восстановленной техники
Стоит учитывать, что бывшая в использовании вещь, особенно механизмы, обладают некоторыми недостатками по сравнению с новыми:
- меньший рабочий ресурс;
- постоянно необходимо диагностировать приборы и проводить текущий ремонт;
- гарантийный срок очень короткий.
Часто сам производитель уже не занимается выпуском данных моделей техники, поэтому найти оригинальные запчасти в продаже невозможно. Выбор, как всегда, остается за предпринимателем: покупать или не покупать б/у оборудование.